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Abacería · Spritzería · SevillaAbacería · Spritzería · Seville

La Villade Sevirol

Cocina canalla · Producto excepcional · C/ Enramadilla 1Bold cuisine · Exceptional produce · C/ Enramadilla 1

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9.1
ViaMichelin
8.8
TheFork
+380
ReseñasReviews
~22€
Precio medioAvg price
Jamón Ibérico de Bellota ✦ Sevirol Spritz ✦ Solomillo Rubia Gallega ✦ Carpaccio de Angus ✦ Sangría de la Villa ✦ Tarta de Queso Casera ✦ Anchoa 00 sobre Pan Cristal ✦ Pulpo sobre Parmentier de Trufa ✦ Jamón Ibérico de Bellota ✦ Sevirol Spritz ✦ Solomillo Rubia Gallega ✦ Carpaccio de Angus ✦ Sangría de la Villa ✦ Tarta de Queso Casera ✦ Anchoa 00 sobre Pan Cristal ✦ Pulpo sobre Parmentier de Trufa ✦
✦ Platos destacadosFeatured dishes

Lo mejor de nuestra cocinaThe best of our kitchen

Carpaccio de Angus
01
Frío · Entrante
Cold starter
Carpaccio de Angus
alcaparras · brotes · parmesano
capers · sprouts · parmesan
15,50€
Ver en carta →
See in menu →
Huevos Rotos con Jamón
02
Caliente · Entrante
Hot starter
Huevos Rotos con Jamón
Broken Eggs & Ham
huevo campero · jamón ibérico
free-range egg · ibérico ham
18€
Ver en carta →
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Confit de Pato con Trufa
03
Carnes · Estrella
Meats · Star dish
Pato con Trufa
Duck with Truffle
confit desmigado · pan de oro
shredded confit · gold leaf
17,50€
Ver en carta →
See in menu →
Tarta de Queso Casera
04
Postre · Casero
Dessert · Homemade
Tarta de Queso
Cheesecake
elaborada en cocina · con frambuesas
kitchen-made · with raspberries
6,90€
Ver en carta →
See in menu →
✦ Nuestra historiaOur story

Cocina canalla con alma sevillanaBold cuisine with a Sevillian soul

"Recetas aparentemente sencillas. Una cocina canalla que pecará a veces intencionadamente de cierto atrevimiento."
"Apparently simple recipes. A bold cuisine that will sometimes intentionally dare to surprise."

En La Villa de Sevirol encontrarás líneas limpias, un concepto elegante y acogedor. Abacería de primer nivel, platos con carácter y nuestra bebida de la casa: el Sevirol.

At La Villa de Sevirol you will find clean lines and an elegant, welcoming concept. Top-tier abacería, character-driven dishes and our house drink: Sevirol.

Producto excepcional: jamón de bellota, carnes de raza — Angus, Wagyu, Rubia Gallega — pescados frescos y todos los postres elaborados en cocina.

Exceptional produce: acorn-fed ham, heritage breeds — Angus, Wagyu, Galician Blonde — fresh fish and all desserts made in-house.

9.1
ViaMichelin
8.8
TheFork
~22€
Precio medioAvg price
+380
ReseñasReviews
Interior La Villa de Sevirol
5★
Abacería
✦ Nuestra bebida de la casaOur house drink

Sevirol — el alma líquida de SevillaSevirol — the liquid soul of Seville

Sevirol nace de la naranja amarga de Sevilla y se elabora con 11 raíces naturales en un proceso 100% orgánico. Como el Aperol Spritz, pero sevillano.

Sevirol is born from bitter Seville oranges, crafted with 11 natural roots in a 100% organic process. Like an Aperol Spritz, but Sevillian.

"¿Has probado alguna vez a qué sabe Sevilla?"
"Have you ever tasted what Seville tastes like?"
🍊
Naranja Amarga de Sevilla · 100% local
Seville Bitter Orange · 100% local
Recolectada en enero, en su punto máximo de aceites esenciales.
Harvested in January at peak essential oil content.
🌿
11 Raíces Naturales · Fórmula única
11 Natural Roots · Unique formula
Botánicos seleccionados uno a uno. Irrepetible.
Botanicals selected one by one. Unrepeatable.
🌱
100% Orgánico Certificado
100% Certified Organic
Sin colorantes, sin conservantes.
No colorants, no preservatives.
Descubrir SevirolDiscover Sevirol →
La Spritzería de La Villa de Sevirol
La Spritzería · La Villa de Sevirol
✦ Bebidas de la VillaVilla drinks

Cada copa, una experienciaEvery glass, an experience

Todas elaboradas con Sevirol, nuestro licor de naranja amarga sevillana.

All crafted with Sevirol, our Seville bitter orange spirit.

🍊 Copa · 3 hielos · Rodaja de naranja
🍊 Glass · 3 ice cubes · Orange slice
01
Sevirol Sevillano

2 partes de Seven Up · 4 segundos de Sevirol · toque de Cava EcoBrut. La combinación a medida de la casa.

2 parts Seven Up · 4 seconds of Sevirol · touch of EcoBrut Cava. The house custom blend.

Copa · 3 hielos · rodaja de naranja
Glass · 3 ice cubes · orange slice
Firma de la VillaHouse signature
02
Sevirol Spritz

Mitad de copa de Cava EcoBrut · 4 segundos de Sevirol. El clásico reinventado con alma andaluza.

Half glass of EcoBrut Cava · 4 seconds of Sevirol. The classic reinvented with an Andalusian soul.

Copa · 3 hielos · rodaja de naranja
Glass · 3 ice cubes · orange slice
El clásicoThe classic
03
Sevirolito

Seven Up hasta la mitad · 4 segundos de Sevirol. La versión más ligera y refrescante para el verano sevillano.

Seven Up to halfway · 4 seconds of Sevirol. The lightest, most refreshing version for the Sevillian summer.

Copa · 3 hielos · rodaja de naranja
Glass · 3 ice cubes · orange slice
Ligero y frescoLight and fresh
04
Sangría de la Villa
Villa Sangría

2 vino blanco · 2 Sevirol · 1 ron miel · ½ sirope mango · toque de Mix Lemon y Seven Up. La favorita de los turistas.

2 white wine · 2 Sevirol · 1 honey rum · ½ mango syrup · touch Mix Lemon and Seven Up. Tourist favourite.

Copa · 3 hielos · rodaja de naranja
Glass · 3 ice cubes · orange slice
Favorita turistasTourist favourite
05
GingerSpritz

¼ Ginger Sweeps · 4 segundos de Sevirol · toque de mango · último toque de Cava. Para los que buscan algo diferente.

¼ Ginger Sweeps · 4 seconds of Sevirol · touch of mango · final touch of Cava. For those who seek something different.

Copa · 3 hielos · rodaja de naranja
Glass · 3 ice cubes · orange slice
Con carácterWith character
06
Clásicos de siempre
Classic spirits

Whisky · Ron · Vodka · Ginebra · Refrescos. Todo lo que necesitas para completar la experiencia.

Whisky · Rum · Vodka · Gin · Soft drinks. Everything you need to complete the experience.

Pregunta a nuestro equipo
Ask our team
También disponemos deAlso available
CervezaBeer Vinos por copaWine by the glass Agua mineralStill water Café e infusionesCoffee & tea
✦ El secreto mejor guardadoOur best kept secret

La sangría que nadie olvidaThe sangría nobody forgets

Los turistas la piden, la repiten y se van con la receta anotada. Nuestra sangría mezcla los mejores ingredientes con el Sevirol como protagonista.

Tourists order it, reorder it, and leave with the recipe noted. Our sangría blends the finest ingredients with Sevirol as the star.

La receta de la Villa

The Villa recipe

2medidas de vino blanco de calidadmeasures of quality white wine
2Sevirol — naranja amarga de SevillaSeville bitter orange
1Ron miel artesanalArtisan honey rum
½Sirope de mango tropicalTropical mango syrup
+Toque de Mix Lemon y Seven UpTouch of Mix Lemon and Seven Up
Sangría de Sevirol
Favorita de los turistas
Tourist favourite
✦ Lo que dicen nuestros clientesWhat our guests say

Experiencias realesReal experiences

9.1
★★★★★
ViaMichelin · 381 opinionesreviews
"
★★★★★

"Primera vez en Sevilla y hemos acertado de lleno. Ambiente relajado, nada ruidoso. Ensaladilla y pulpo, buenísimos. Volveremos."

"First time in Seville and we absolutely nailed it. Relaxed atmosphere. Outstanding food. We will be back."

Cliente verificadoVerified guest
TheFork · 8.8/10
"
★★★★★

"Sitio agradable y buena atención. La comida muy rica. Sin prisas. La sangría, increíble."

"Pleasant place, great service. Delicious food. No rush. The sangría was incredible."

Iñigo R.
TheFork · Cliente verificadoVerified guest
"
★★★★★

"Our group of 10 had our own private room. Amazing food, great service, very reasonable prices. The tuna toast was outstanding — we ordered it twice!"

International traveler
TripAdvisor · Travelers Choice
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🌿 TerrazaTerrace
🏠 Sala interiorIndoor dining
🚪 Sr. Salustiano (8 pax)
🚪 Srta. Patricia (8 pax)
✓
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La Villa de Sevirol · C/ Enramadilla 1, Sevilla
Número de reservaBooking reference
📍 C/ Enramadilla 1, 41018 Sevilla · 📞 +34 635 95 75 53 · reservas@lavilladesevirol.com
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Contacto y ubicaciónContact and location

DirecciónAddress
C/ Enramadilla, 1 · 41018 Sevilla
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reservas@lavilladesevirol.com
Instagram
@lavilladesevirol
HorarioHours
Lunes – JuevesMon – Thu8:00 – 00:00
ViernesFriday8:00 – 01:00
SábadoSaturday9:00 – 01:00
DomingoSunday9:00 – 00:00
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📍

C/ Enramadilla 1 · Sevilla

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